以前、青山BC工房の近くに
「ル・ゴロワ」
というフレンチのお店がありました。
表参道の裏にあった小さなお店のころから、
ソファやテーブルを使ってもらい、
外苑前に移転されてからも、
カウンター、テーブル、椅子、収納、
テーブルマット、看板、生ハムホルダー、、、
BC工房は、ル・ゴロワ応援団でした。
スタッフみんなで食べに行ったり。
個人的にも家族で行かせてもらったり。
「行きたいお店がある。」ということが、
こんなに幸せな事なんだと教えてもらいました。
いつも活気があり、北海道の食材を美味しく食べさせてくれたル・ゴロワさん。
今週、富良野で建設中のお店へ行ってきました。
そこには大自然の中でゆったりと食事を楽しめる素敵な空間と、
神宮前にはなかった薪窯が！
2人は、
「この薪窯をつかって新しい料理に挑戦する。」
と教えてくれました。
北海道の地元の生産者のみなさんの食材を
もっとおいしく！
もっと楽しく食べてもらおう！
もっともっとのチャレンジがありました。
BC工房ももっと協力しよう！
もっといい空間で食事を楽しんでもらおう！
そんな気持ちで
「ル・ゴロワ フラノ」の椅子をつくりました。
実際に現場で座ってもらい、
「腰がすごく楽だね。」
と好評だった、
ゆったりきらきら椅子を
立ち上がりがしやすく、
出入りがしやすい、
ハーフアームにアレンジしました！
この椅子でゆったりル・ゴロワの料理を味わってもらいたい。
「ル・ゴロワ フラノ」は、5月28日オープンです。
旭川空港から車で1時間。
ここでしか味わえないおいしい料理とうれしい時間をぜひ！
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BC工房 竹村